Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Praktis Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang Yang Enak

Resep Membuat Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang.

Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang Kamu bisa membuat Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang menggunakan 18 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang

  1. Persiapkan dari Ikan pindang 4 ekor (yg di besek dan udah di kukus).
  2. Tambahkan 4 btr dari Bawang merah.
  3. Persiapkan 2 butir dari Bawang putih.
  4. Tambahkan secukupnya dari Kencur.
  5. Persiapkan 2 bh dari Cabe rawit.
  6. Persiapkan 4 bh dari Cabe keriting.
  7. Persiapkan 1 bh dari Cabe besar merah.
  8. Persiapkan 1 lbr dari Salam.
  9. Campurkan 3 lbr dari Daun jeruk.
  10. Campurkan 1/2 btr dari Kelapa parut muda.
  11. Campurkan 1 ruas jari dari Kunyit.
  12. Tambahkan 1 sdt dari Ketumbar.
  13. Campurkan 2 sdt dari Gula merah.
  14. Campurkan secukupnya dari Kemangi.
  15. Campurkan 1 sdt dari Garam.
  16. Tambahkan 1 jumput dari Teri nasi/teri putih.
  17. Tambahkan 1 jumput dari Ebi.
  18. Persiapkan secukupnya dari Daun pisang.

Langkah Langkah Membuat Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang

  1. Haluskan bumbu: bawang merah,bawanag merah,cabe keriting,cabe rawit, 1lbr daun jeruk,kunyit,kencur,ketumbar,gula merah,garam.
  2. Siapkan kelapa parut dalam satu wadah,kemudian campurkan dengan bumbu halus sampai rata,tambahkan ebi dan teri nasi lalu aduk sampai merata dan bumbu tercampur rata.
  3. Potong2 dengan gunting daun salam menjadi 4 bagian,daun jeruk dan kemangi untuk menjadi isian tambahan.
  4. Tata daun pisang, ambil bumbu kelapa dan ratakan di atas daun kemudian tutup dengan ikan pindang, tutup kembali dengan bumbu kelapa, dan bagian atas beri daun salam,daun jeruk,kemangi,dan cabai merah besar yg di potong serong,lalu gulung dan sematkan tusuk gigi atau lidi lalu lakukan untuk 3 ikan berikutnya.
  5. Setelah semua selesai siapkan kukusan, panaskan dan biarkan mendidih dan mengepul,masukkan pepes ke dalam kukusan lalu kukus kurang lebih 15-20menit.
  6. Jika sudah tercium bau harum matikan kompor,tunggu sampai suhu ruang,siapkan teflon atau wajan, dan bakar tanpa minyak sampai daun pisang agak gosong ya bun, pepes pindang siap menemani makan malam bersama sayur bening bayam kemangi.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang.